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2017年4月19日

ランチはオオサンショウウオ丼にしてみる?←見た目がグロすぎてヤバイ

「生きた化石」とも呼ばれる世界最大級の両生類であり、国の特別天然記念物であるオオサンショウウオが棲む(すむ)鴨川上流の風景を再現した場内で、自然の中で息づくオオサンショウウオの姿をじっくりと観察しながら、食べることができます。

販売開始日 : 2017年4月22日(土)
販売場所  : 「ハーベストカフェ」(各日20個限定)
価  格  : 500円(税込み)


展示開始日: 2017年4月22日(土)
展示場所 : 「京の川」
展示生物 : オオサンショウウオ (在来種)
開催時間 : 【通常】10時00分~18時00分 (営業時間に準ずる)
料  金 : 無料

「オオサンショウウオ出汁茶漬け」
 京漬物のすぐきと海苔のゼリー寄せでオオサンショウウオの模様を表現し、オオサンショウウオの卵を表現したタピオカと焼おにぎりに出汁をかけてお召し上がりいただきます。清流の水草を京野菜の九条ネギで再現し、まるでオオサンショウウオが泳いでいるかのような見た目にも楽しいメニューです。

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