入場無料・試食無料！！ うどん、ワッフル、パン、パスタなど国内産を使用した麦博(むぎはく)

うどん、にゅうめん、パスタ、ラーメンといった麺好きにはたまらないバリエーションと、パンやワッフル、パンケーキ、クッキー、シリアル風の麦フレーク等、朝食やおやつにぴったりな試作品、そして、麦茶やぬか床まで、と、幅広いラインナップとなっており、小麦・大麦・はだか麦といった材料の違いに触れ、北海道・群馬・愛知・滋賀・福岡といった様々な産地についても知ることができます。

▼ 出展企業
星野物産株式会社（田舎うどん）、株式会社きちみ製麺（国内産小麦使用白石温麺（しろいしうーめん）／減塩煮込みうどん）、前田食品株式会社（RA-WOMEN つけ麺ぱすた）、田中製麺（万能つゆで食べるごろし麺／黄粉をまぶして食べるごろし麺）、おおみね（長命草うどん）、株式会社館林うどん（半生うどん）、株式会社さがみ屋（北海道小麦のシュペッツレ（ドイツパスタ））、埼玉物産株式会社（サラダうどん／カレーうどん）、株式会社栗木商店（福岡県産小麦　ラー麦ざるつけ麺／福岡県産小麦パスタ麺／福岡県産ラー麦とんこつラーメン）、株式会社金トビ志賀（パンケーキ／名古屋きしめん・うどん））、株式会社はくばく（ヨーグルトで食べる大麦フレーク／国内産大麦をつかったサラダ）、豊橋糧食工業株式会社（大麦シリアル3,3／プレミアム無洗米使用麦ごはん）、福玉米粒麦株式会社（おにぎり麦茶ティーバック）、永倉精麦株式会社（国内産もち麦（丸麦）／国内産もち麦（米粒麦）／国内産もち麦（胚芽押麦））、ヤマチュウ　十勝製粉工場 夢☆︎mill（全粒粉のパン）、みたけ食品工業株式会社（もち麦パフ／ナチュラルブレンド麦茶粉末／大麦入り発酵ぬか床）、MAISON DE FROMENT小麦屋（冷凍パン）、ブレッドバスケット/布袋食糧（国内小麦のもちもち食パンミックス／北海道産小麦のもちもち食パンミックス／昔ながらの鬼まんじゅうミックス）、日本精麦株式会社（麦こがしワッフル）、Pasco 株式会社信州シキシマ（国産小麦のスイートデニッシュ）、ポコアポコ（滋賀県産小麦１００％食パン／滋賀県産小麦１００％クロワッサン／滋賀県産小麦１００％バターロール）、讃岐はだか麦本舗（ヌードグラノーラ　プレーン／ヌードグラノーラ　フルーツ）、株式会社ルポン（さとのそらクッキー／コッペパンラスク）、MORIMOTO（じゃがいもガレット）


 　国産小麦に関しては、平成27年度の自給率は14％で総自給率（39％／同年※カロリーベース）となっており、生産量も約81万トン（平成25年度）と、諸外国の生産量（EU約1億5600万トン、中国約1億2600万トンと比較しても低い数値となっており、この自給率を向上させるために品種改良等を行っております。国は平成37年までに小麦を95万トン、大麦・はだか麦を18万トンから22万トンへ引き上げることを目標としています。

 会期：2017年2月17日（金）〜19日（日）11:30−16:00（最終入場15:30）
場所：東京国際フォーラム　E-1　
住所：東京都千代田区丸の内3丁目5番1号（施設内に駐車場はございますが、イベント専用ではございません。）