答えは約50種！
意外と多い？？そんなことはありません！
実は日本で水揚げされる魚の種類なん と4000種！！
なんと私たちは約１％の種類しか普段食していないという驚きの事実！
海の世界もほんのひと握りの魚だけが食卓というステージにあがること ができ、残りの99％が日の目を見ることはほとんどないという厳しい世界なんですね。
し・か・し！
その99％の中にはまだまだ知名度は低いけれど、抜群の旨さというポテンシャルを兼ね備えた魚が数多く存在しちゃうんです！
普段スポットライトを浴びることがない“珍しくて”“怪しい”けど“美味しい”魚、そうそれがまさしく『珍怪魚』なのです！
本場フランスはパリからの挑戦だけに、その味もさることながら、どのような見た目の料理になるのか、本当に楽しみな１日となるだろう。
・開催日時 :2016 年 8 月 28 日 (日) 13 時 00 分〜15 時 30 分
・開催場所 :シャルール表参道 (東京都渋谷区神宮前 5-46-15)
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